Una carota al giorno tiene lontane le rughe

Quando si tratta di promuovere un'alimentazione sana come mezzo per il bell'aspetto e la longevità, molta attenzione va agli antiossidanti – vitamine e altre sostanze che si trovano naturalmente negli alimenti vegetali – perché cercano e distruggono i radicali liberi, che sono sottoprodotti naturali. di esposizione al sole, esercizio fisico e normale metabolismo che distruggono le cellule del corpo, comprese le cellule della pelle.

Ecco cosa sappiamo per certo: i radicali liberi contribuiscono all'invecchiamento precoce e gli antiossidanti combattono i radicali liberi. Se non si assumono abbastanza antiossidanti e altre vitamine e minerali essenziali, è probabile che invecchi più velocemente e muoia prima del tuo destino.

Ma anche dopo anni e anni di ricerche, nessuno sa se questi stessi antiossidanti, presi oltre le normali esigenze, possano aiutarci a rallentare l'invecchiamento ea vivere più a lungo. Di sicuro, vorremmo tutti fare una pillola innocua per stare bene e avere un aspetto magnifico. Ma nel migliore dei casi, è una situazione che "non può far male ma che potrebbe aiutare" e, in alcuni casi, potrebbe addirittura danneggiare a lungo termine le alte dosi di alcuni integratori alimentari.

Uno svantaggio di vitamina megadosing è che quando c'è un eccesso di ogni singolo nutriente che galleggia nel tuo corpo, è destinato ad avere un effetto negativo su un altro nutriente. Ecco perché i dietologi e la maggior parte degli esperti nutrizionisti continuano a parlare di equilibrio e moderazione e raccomandano sempre di assumere i nutrienti anti-invecchiamento dal cibo.

Le vitamine del gruppo B, che aiutano nella produzione di energia e aiutano a mantenere l'integrità del sistema nervoso, dei muscoli dello stomaco e delle mucose della bocca, del naso e degli occhi, non sono considerate antiossidanti, ma sono essenziali per la salute della pelle come qualsiasi altra sostanza nutritiva. In particolare, è stato dimostrato che la vitamina B-6 è in grado di correggere l'acne degli adulti ed è responsabile di mantenere la pelle asciutta e fragile. Le vitamine B nella dieta provengono da carne, pesce, cereali integrali, latticini, legumi e alcuni frutti e verdure. Alcune delle migliori fonti vegetariane di B-6 sono banane, cavoletti di Bruxelles, avocado, patate e melone.

La vitamina A (alias beta carotene) si trova nelle carote, nelle patate dolci, nei manghi e in altri frutti e ortaggi gialli, arancioni e verde scuro, aiuta a mantenere la salute della pelle, a promuovere la cura della pelle, combatte l'acne, costruisce nuovi tessuti cutanei e previene le rughe.

Vitamine antiossidanti C (che si trovano in abbondanza nella maggior parte delle verdure e praticamente tutti i frutti) ed E (che otteniamo dalla nostra dieta di noci, semi e burro di noci), oli vegetali compresi oli di noci e semi, avocado, cibi integrali e grano germi e cereali fortificati) distruggono i radicali liberi nocivi (sostanze che danneggiano le cellule del corpo) che si formano dall'esposizione non protetta al sole. Aiutano anche nella produzione di collagene, una proteina che rafforza le cellule della pelle e aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce della pelle.

Nello spirito di fare tutto il possibile per rimanere vibranti e in salute fino a quando la nostra conoscenza è certa e le migliori soluzioni arrivano, il consiglio migliore che chiunque può darti è quello di assicurarti di mangiare molti cibi freschi e interi, specialmente frutta ricca di vitamine, verdure e altri alimenti vegetali (come noci, semi e cereali) insieme a qualsiasi pillola che stai spuntando per integrare la tua dieta. È l'unico modo per coprire le tue basi.

Susan McQuillan è l'autore di Dieta ipocalorica per i manichini.

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