Cosa nutrire il tuo bambino e il bambino

Nuovi studi fanno luce sull’importanza di una buona alimentazione per i bambini.

Shutterstock

Fonte: Shutterstock

Quando è il momento giusto per le verdure?

L’esposizione precoce è stata collegata a un consumo maggiore ea una minore incidenza dell’obesità in età avanzata.

Sebbene la totalità dello sviluppo di un bambino sia fondamentale, il periodo tra 6 e 12 mesi è un momento speciale in cui è possibile esporre il bambino a un’ampia varietà di gusti e trame. Quando il bambino raggiunge i 6 mesi, l’introduzione di solidi è l’ideale, non solo per la sua salute, ma anche perché il bambino accetta più nuovi alimenti durante questo periodo di 6 mesi. Quando ci pensi, a livello di sviluppo questo ha senso: a questo punto tuo figlio è desideroso di esplorare e conoscere il mondo che la circonda. L’esposizione è il modo in cui impariamo ad apprezzare cose nuove e diverse, quindi perché non approfittare di questa opportunità per introdurre il bambino in un’ampia varietà di gusti, trame e colori mentre è più aperta a provarli? L’esposizione precoce a frutta, verdura, cereali integrali e altri alimenti ricchi di sostanze nutritive è stata collegata a un maggiore consumo di questi alimenti sani ea una minore incidenza dell’obesità in età avanzata. Dopo 12 mesi, l’esposizione a nuovi alimenti sembra avere meno effetto, indipendentemente dal fatto che al bambino piaccia o meno il cibo. Il semplice tentativo di esporre il bambino a nuovi alimenti può essere problematico, soprattutto considerando che tra i 2 ei 5 anni di età, i bambini sono particolarmente neofobici (o esitanti a provare cose nuove) sul cibo.

Quanto cibo ha bisogno il bambino?

Non mi piace molto concentrarmi troppo sulle calorie o altri numeri (come peso corporeo o porzioni al giorno) quando si tratta di bambini (o adulti, se è per questo), perché mangiare una varietà di cibi sani è più importante della corrispondenza un numero arbitrario. Se alimenti molti piccoli frutti, verdure, cereali e proteine ​​e alimenti regolarmente durante i pasti, non devi preoccuparti di quanto sta mangiando.

Detto questo, è utile avere un indicatore di livello in modo da poter conoscere approssimativamente quanto un bambino tipico di una certa età abbia bisogno. Inoltre, è utile avere una ripartizione generale di dove le calorie dovrebbero provenire (in quanto può variare per i neonati rispetto ai più piccoli).

Quando i bambini sono neonati (da 6 a 12 mesi), il loro apporto energetico totale giornaliero dovrebbe essere compreso tra 35 e 50 calorie per libbra di peso corporeo al giorno. Quindi, se la tua bambina di 9 mesi pesa 18 chili, ha bisogno di 630 a 900 calorie al giorno da latte materno o formula e alimenti. Per noi, da 630 a 900 calorie potrebbe sembrare un bel po ‘per un bambino piccolo. Soprattutto quando la maggior parte degli adulti, che sono molto più grandi dei bambini, ha bisogno solo di 2.000 a 2.500 calorie al giorno. I bisogni dei bambini sono così alti rispetto al loro peso corporeo perché stanno crescendo così velocemente, mentre gli adulti hanno bisogno di energia solo per la manutenzione generale (a meno che non siano atleti o spendano molta energia ogni giorno, per esempio, nel lavoro manuale).

Quando dovrebbe iniziare il bambino solidi?

Prima che i bambini raggiungano l’età di 6 mesi, tutte le calorie, le vitamine e i minerali di cui hanno bisogno provengono dal latte materno o dalla sola formula. Ciò significa che non è necessario fornire riso, cereali, succhi e altri alimenti prima di 6 mesi. In effetti, se lo fai, puoi effettivamente causare problemi al bambino.

Verdure: quando e quanto?

Ecco una tabella di marcia generale per quante verdure potrebbero mangiare, e quando. Nota che questa è solo una guida, e ogni bambino sta per differire. In nessun caso dovresti preoccuparti se il bambino non è entusiasta di seguire questo piano, ma è un buon riferimento per i genitori.

  • Da 6 a 8 mesi: da 2 a 3 cucchiai da 1 a 3 volte al giorno
  • Da 9 a 12 mesi: da 2 a 4 cucchiai da 2 a 3 volte al giorno
  • Da 1 a 2 anni: ¼ di tazza cotta, da 2 a 3 porzioni

Cosa succede se il bambino diventa carente di nutrienti?

Dato il nostro stile di vita relativamente ricco e sempre più inattivo, i fabbisogni calorici sono troppo spesso incontrati con cibi ricchi di grassi e ricchi di zucchero, e non mangiamo abbastanza fibre alimentari, frutta e verdura. Questo può avere una serie di effetti dannosi sulla salute di bambini e neonati, tra cui carie dentale (cavità), costipazione e obesità.

Un multivitaminico che ho trovato fantastico è la nuova linea Rainbow Light, Nutristart Plus, realizzata con frutta e verdura biologica (ed è anche non-OGM e senza glutine).

Di quali nutrienti ha bisogno il tuo bambino?

Ora esaminiamo i macro e micronutrienti di cui il tuo bambino ha bisogno per crescere in modo sano e forte. Discuterò i macronutrienti. Questo è un elenco abbastanza esaustivo e fornirò alcune idee su fonti di frutta e verdura ad alto contenuto di ogni nutriente, in modo da poter essere consapevoli degli alimenti che potrebbero essere buoni da integrare nella dieta del bambino.

  • Carboidrati: verdure amidacee come mais e piselli
  • Grasso: avocado
  • Proteine: soia e latte di soia, ceci, fagioli neri e legumi
  • Vitamina A: carote morbide, patate dolci, zucca, spinaci o cavoli, piccoli pezzetti di peperoni (anche quelli verdi!), Broccoli (purè, o minuscoli gambi ben cotti per i bambini che sono pronti) e piselli
  • Vitamina B1 (o tiamina): zucca di ghianda, avocado, piselli, anguria, fagioli
  • Vitamina B2 (o riboflavina): spinaci e broccoli
  • Vitamina B3 (o niacina): patate dolci, zucca, piselli, barbabietole, funghi e peperoni
  • Vitamina B6 (o piridossina): patate al forno, spinaci cotti, prugne passate, ceci, banana e avocado
  • Folato (o Vitamina B9): avocado e papaia
  • Vitamina B12 (o cobalamina): cereali fortificati
  • Vitamina C (o acido ascorbico): frutta e verdura cruda: frutti freschi come bacche, kiwi e arance e verdure come peperoni rossi e verdure a foglia verde
  • Vitamina D: dai cibi fortificati, come il latte
  • Vitamina K: verdure a foglia verde, cavoli (cotti e frullati), broccoli (purè o steli cotti per i bambini più grandi), cetrioli (frullati o in pezzi molto piccoli) e prugne (frullati)
  • Calcio: verdi (tranne spinaci), piselli e fagioli.
  • Fibra: la maggior parte delle verdure (specialmente zucca, broccoli e carote)
  • Ferro: lenticchie con peperoni rossi, dessert di frutta fresca dopo un pasto alle leguminose
  • Magnesio: broccoli e spinaci
  • Manganese: spinaci cotti e patate dolci
  • Potassio: verdure fresche, patate dolci, zucchine cotte e banane (frullate o tagliate in pezzi di dimensioni adeguate)
  • Selenio: alimenti a base vegetale
  • Zinco: ceci, fagioli e cavolo

Un estratto da “What to Feed Your Baby & Toddler” di Nicole M. Avena, PhD, disponibile nei negozi e online ora.

Shutterstock

Fonte: Shutterstock

Riferimenti

Al-Salem AH. (2014) Requisiti nutrizionali e calorici per neonati e bambini. In: Al-Salem AH, una guida illustrata alla chirurgia pediatrica. Svizzera: Springer International Publishing.

American Academy of Pediatrics. (2017) Cibo per bambini e alimentazione. https://www.aap.org/en-us/advocacy-and-policy/aap-health-initiatives/HAL…. Accesso 1 settembre 2017.

Brown University. (2017) Manuale di nutrizione pediatrica. http://med.brown.edu/pedisurg/Brown/Handbook/
Nutrition.html. Accesso 7 settembre 2017.

Huh SY, Rifas-Shiman SL, Taveras EM, et al. (2011) Tempi di introduzione di alimenti solidi e rischio di obesità nei bambini in età prescolare. Pediatrics, 127 (3): e544-e551.

Johns Hopkins Medicine. (2017) Guida nutrizionale per il primo anno. https://www.hopkinsmedicine.org/
healthlibrary / Condizioni / pediatria / feeding_guide_for_the_first_year_90, P02209. Accesso 14 settembre 2017.

Montana WIC. (2017) Guida per l’alimentazione infantile. https://dphhs.mt.gov/Portals/85/publichealth/documents/WIC/
Famiglie / neonati% 26Children / InfantFeedingGuide.pdf. Accesso 14 settembre 2017.

Naylor AJ, Morrow A. (2001) Prontezza dello sviluppo di neonati normali a termine per progredire dall’allattamento al seno esclusivo all’introduzione di alimenti complementari: revisioni della letteratura pertinente riguardante lo sviluppo immunologico infantile, gastrointestinale, motorio e riproduttivo e allattamento materno. Wellstart International e il progetto LINKAGES / Academy for Educational Development. http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/Pnacs461.pdf. Accesso 7 settembre 2017.

Owen CG, Martin RM, Whincup PH, et al. (2005) Effetto dell’alimentazione infantile sul rischio di obesità nel corso della vita: una revisione quantitativa delle prove pubblicate. Pediatrics, 115 (5): 1367-1377.

WIC Works Resource System. (2017) Linee guida per l’alimentazione di neonati sani. https: //wicworks.fns.usda.
gov / wicworks / WIC_Learning_Online / supporto / job_aids / Guide.pdf. Accesso 14 settembre 2017.

Associazione Mondiale della Sanità. (2008) Inquinanti organici persistenti (POP). www.who.int/ceh/capacity/POPs.
PDF. Accesso effettuato il 29 agosto 2017.

UNICEF. (2017) Linee guida sull’alimentazione infantile WHO / UNAIDS / UNICEF. https://www.unicef.org/nutrition/
index_24811.html. Accesso 1 settembre 2017.

Allen RE, Myers AL. (2006) Nutrizione nei bambini. American Family Physician, 74 (9): 1527-1532.

American Academy of Pediatrics. (2012) Allattamento al seno e uso del latte umano. Pediatrics, 129 (3): e827.

Black RE, Victora CG, Walker SP, Bhutta ZA, et al. (2013) Sottonutrizione materna e infantile e sovrappeso nei paesi a basso reddito e a medio reddito. The Lancet, 382 (9890): 427-451.

CDC. (2016) Domande frequenti sulla vitamina K. https://www.cdc.gov/ncbddd/vitamink/faqs.html. Accesso 28 giugno 2017.

Drake VJ, Angelo G, Delage B. (2017) Vitamin A. Oregon State University, Linus Pauling Institute, Micronutrient Information Center. http://lpi.oregon-state.edu/mic/vitamins/vitamin-A. Accesso 28 giugno 2017.

Ehrlich SD. (2013) Vitamina C (acido ascorbico). Centro medico dell’Università del Maryland. https://umm.edu/
salute / medicina / altmed / integratore / Vitamina-C-ascorbico acido. Accesso 28 giugno 2017.

Ehrlich SD. (2013) Vitamin K. Università del Maryland Medical Center. https://umm.edu/health/medical/
altmed / integratore / vitamina k. Accesso 28 giugno 2017.

Ehrlich SD. (2014) Calcio. Centro medico dell’Università del Maryland. https://umm.edu/health/medical/
altmed / integratore / calcio. Accesso 28 giugno 2017.

Ehrlich SD. (2015) Vitamina B2 (riboflavina). Centro medico dell’Università del Maryland. https://umm.edu/
salute / medico / altato / integratore / vitamina-b2-riboflavina. Accesso 28 giugno 2017.

Gidding S, Dennison BA, Birch LL, Daniels SR, et al. (2006) Raccomandazioni dietetiche per bambini e adolescenti: una guida per i professionisti. Pediatrics, 117 (2): 544-559.

Hochholzer W, Berg DD, Giugliano RP. (2011) I fatti dietro la niacina. Avanzamenti terapeutici nelle malattie cardiovascolari, 5 (5): 227-240.

Kennedy DO. (2016) Vitamine del gruppo B e il cervello: meccanismi, dose ed efficacia: una recensione. Nutrients, 8 (2): 68.

Mayo Clinic. (2013) Vitamina B12. http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/vitamin-b12/dosing/
HRB-20.060.243. Accesso 28 giugno 2017.

Mayo Clinic. (2013) Zinco. http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/zinc/background/hrb-20060638. Accesso 28 giugno 2017.

National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2016) Folate: scheda informativa per i consumatori. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-Consumer/. Accesso 28 giugno 2017.

Schleicher RL, Carroll M, Ford ES, Lacher DA. (2009) Siero vitamina C e la prevalenza di carenza di vitamina C negli Stati Uniti: 2003-2004 National Health and Nutrition Examination Survey. The Journal of Nutrition, 90 (5): 1252-1263.

Solutions Collecting From Web of "Cosa nutrire il tuo bambino e il bambino"