Come lo zucchero influisce sul cervello

Sentiamo spesso parlare di come lo zucchero influisce sui nostri girovita, ma come influisce sul nostro cervello? Il suo effetto sui nostri sistemi di ricompensa cerebrale potrebbe indurci a continuare a mangiare cibi e bevande zuccherati? Guarda il video animato qui sotto per vedere come lo zucchero influenza i recettori del gusto sulla tua lingua, i dolci recettori nell'intestino e la dopamina nel cervello.

Questo nuovo video, creato con le persone di talento di TedEd, inizia definendo lo zucchero e mostrando come riconoscerlo, nelle sue molteplici forme, sulle etichette nutrizionali. Successivamente, si passa a descrivere come lo zucchero interagisce con il corpo. Ancora più importante, questo video aiuterà a spiegare perché è più probabile che desideriamo un altro cookie e meno probabilità di mangiare troppi broccoli.

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