15 cose da sapere sul cibo: la verità che nessuno ti dice

1. Le fragole non dovrebbero essere grandi come le patate dolci. Le fragole dovrebbero avere le dimensioni della miniatura e non, ad esempio, le dimensioni di una Spaldeen. Se una fragola è grande come una palla di gomma, avrà un sapore simile a una palla di gomma.

2. Avete notato che viviamo in una nazione in cui gruppi di interesse speciale difenderanno il trasporto di AR-15 in spazi pubblici mentre una persona che trasporta una borsa nascosta di noccioline su un aeroplano verrà inserita nella "Lista No-Fly"? (Una regola di non volo è ciò di cui ha bisogno il pranzo alla maionese, ovviamente).

3. Il cavolo è sopravvalutato. Non illuderti. È una moda passeggera. Poi mangeremo il plancton e ci diranno di setacciarlo tra i denti come balene. Prendi un caffè e un bagel.

4. "Sostenibilità" non è un'altra parola per "prelibatezza". La maggior parte delle cose che sono deliziose nella vita possono essere raccolte: pensa a gelato, purè di patate, maccheroni e formaggio, insalata di cavolo, ripieno e burro. (NB: lo scoop per il burro è solitamente più piccolo).

5. Parlando di burro: il burro è sempre l'ingrediente segreto. Puoi saltare qualcosa nel burro, insieme con aglio, sale e pepe, e sarà delizioso. Questo include lumache, vecchie scarpe da ginnastica, occhi di pecora e, forse, kale.

6. Formaggio.

7. "Fatto in casa", come "sostenibile", non garantisce delizioso. Hai mai visto le case di alcune persone? Hai visitato le loro cucine? Vuoi davvero mangiare cose fatte lì? Lo stesso vale per "fatto con amore". Hai visto l'amore di alcune persone? Vuoi che sia un ingrediente principale? Ricorda: c'è un motivo per cui gli analisti chiamano alcune relazioni tossiche.

8. "Grigliata", come "sostenibile" o "fatto in casa", non sempre garantisce deliziosi. Sebbene alcune persone sappiano cosa stanno facendo, alcune persone versano una mezza lattina di liquido più leggero in un contenitore di metallo, che si trova sui loro ponti, e non sono esattamente dei maestri chef. Potrebbero essere solo dei nascenti piromani che hanno trovato la bistecca in vendita. Potrebbe essere buono portare con sé qualche insalata di patate per ogni evenienza. L'insalata di patate può essere scavata.

9. Attenti al picnic di mezza estate se si basa pesantemente su piatti a base di maionese. In una giornata di 110 gradi, insalata di pollo, insalata di gamberetti, insalata di patate e insalata di uova possono ucciderti a titolo definitivo. Scoperto per più di 35 secondi, anche il fatto che siano stati scavati non ha importanza. Mentre è vero che le mosche e gli insetti che si depositano nei piatti di portata aggiungono proteine, alcune persone non apprezzano la loro croccantezza esoscheletrica.

10. Il rabarbaro, benché piacevole in una torta quando mescolato con piccole fragole, non dovrebbe essere usato al posto di un centrotavola floreale. Né dovrebbe essere presentato come un bouquet, per quanto decorativo sembra quando si affaccia al mercato degli agricoltori. Non pensare nemmeno a usare il rabarbaro in un bustino.

11. Non tutti i dessert sono creati uguali. Lo yogurt montato non è gelato. Lo yogurt gelato non è gelato. Lo yogurt a forma di gelato non è gelato. Se sei qualcuno che serve qualsiasi versione di questo in cima a un vero oggetto da dessert e chiede ai tuoi ospiti se possono dire la differenza, diranno che non possono. Sappi che lo sanno e sono semplicemente educati.

12. "Skinny" non dovrebbe mai essere usato per descrivere qualcosa di attraente. Pensa a un "cane magro" o un "bambino magro". Non attraente, vero? Un po 'snervante, ad essere onesti. "Magro", quando il mondo era sano di mente, significava denutrito e malnutrito, che si traduceva in infelice, avido e bisognoso. Un vero "skinny martini" è una bottiglia di alcol a buon mercato e una cannuccia.

13. Se ti piacciono le acciughe, creare una partnership a vita, professionale o personale, con qualcun altro a cui piacciono le acciughe è utile – sarai sempre in grado di dividere l'insalata Caesar e ordinare la pizza senza scuse o spiegazioni.

14. Seduto accanto a qualcuno durante un pasto che dice "Non è molto buono per te" o "Ne hai davvero bisogno?" È peggio per la tua salute di un panino con carne in scatola, due chili di patatine fritte ricce, un pezzetto di blackout torta e un doppio espresso.

15. Più formaggio.

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